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昨天回乡下老家,回来的时候婆婆给带了几根丝瓜回来,丝瓜是夏天里很常见的时令蔬菜,口感软糯,味道鲜美,简单炒一炒就是很好吃的。另外丝瓜中含有大量的维生素和水分,是不可多得的美容佳品呢,常食具有补水润燥、美容养颜、修复肌肤的作用。
丝瓜的吃法有不少,不管啥做法,我和老公都是挺喜欢吃的,但是我家孩子不爱吃,总说丝瓜有一种怪味。不管是蔬菜还是肉类,挑食总是不好的,为了让孩子吃丝瓜,我也是学了不少做丝瓜的小技巧。后来我发现,丝瓜在下锅前这样处理下,不管是啥做法,孩子都不说丝瓜有怪味了。
下面呢,就拿这道家常的丝瓜炒鸡蛋做例子,感兴趣或者家里有不爱吃丝瓜的可以看一下,说不定学会了以后,不爱吃丝瓜的孩子都变得不挑食了。丝瓜不管啥做法,下锅前这样处理下,爱挑食的孩子都不说有怪味了。
所需食材:丝瓜、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油
步骤一:丝瓜去皮洗干净切成块,葱切碎,姜切细丝,干辣椒切段。
步骤二:丝瓜放在碗中,撒入适量食盐搅匀腌制一会,出水分后,捞出丝瓜挤掉水分备用。
步骤三:鸡蛋打入碗中,打匀成细腻的鸡蛋液,继续倒入适量清水搅拌均匀。
步骤四:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。
步骤五:另起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入丝瓜炒匀。
步骤六:一直翻炒到丝瓜断生,倒入鸡蛋碎,撒入适量食盐,炒匀入味后即可盛出食用。
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小贴士:
1、丝瓜不要直接下锅,记得提前用食盐盐杀出水分,然后挤掉,这样处理以后,丝瓜再也不会有孩子说的怪味了。
2、鸡蛋一定要打匀,也要加入适量清水,这样做,炒出来的鸡蛋不仅数量多,吃起来还特别的鲜嫩细腻。
早餐吃得好,元气满满一整天。因此,早餐可不能随便对付,尤其是家有上学娃,只有每天按时吃早餐,才能更认真地学习。最近天气热,我喜欢把燕麦和酸奶一起拌着吃,没想到我儿子吃过以后也迷上了。天热就馋这早餐,无油无盐不开火,拌一拌就上桌,每次都被吃光光。
这道早餐很简单,但口感特别香。下面给大家分享一道快手早餐:红枣酸奶燕麦。
首先,拿出一个碗,倒入适量的原味燕麦片,加入1勺椰子片、1勺黑葡萄干、1勺奶粉,搅拌均匀。
把葡萄、桃子、苹果冲洗干净,切成小块,放入碗中,用勺子搅拌均匀。
接着拿出红枣酸奶,挤出来,浇淋在燕麦片上。然后,将剩下的水果块全部撒在表面。
家里有蔓越莓或者香蕉干的话,也可以撒上少许,味道会更香。
其实,想吃早餐也可以不麻烦,把酸奶和燕麦一起搭配,比馒头包子简单,比油条烙饼酥香,拌拌就上桌,我家每周准吃3次,酥香可口还简单,特别适合不想起早的朋友。
何以解暑?唯有吃瓜!
岂止西瓜、凡瓜就满足了?还有甜瓜也是夏天的宠儿啊!
尤其今天给大家隆重推荐的这只——月露流星瓜,成功打败*哈密瓜,成为“瓜界一姐”,保准你没吃过~
光听这女神般的名字就知道不一般!
光洁的表皮上有一条条如流星划过的碧绿斑点,酷似流星追月,所以得名。
它好吃到什么程度呢?吃过的都直呼它为瓜界“哈根达斯”,直接用勺子挖着吃!
月露流星瓜,现艺非凡优选馆有售▼
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和你吃过的那些瓜口感都不一样!
肉如翡翠,甜软多汁,咬上一口,嘴角不自觉就露出了迷之微笑~~
比起哈密瓜的脆甜,月露蜜瓜的口感更加软糯,但不是面。
有种像在吃还没完全解冻的冰激凌一样,入口细腻,沙沙糯糯的,放在舌尖上,轻抿即化。
比起西瓜的清甜多汁,月露蜜瓜是在浓浓的甜蜜里带上了一股小清新,口感丰富,而且果肉更扎实。
咬上一口除了从齿间蔓延到舌尖的甜,还有满口的果肉可以细细咀嚼。
皮超薄,大概也就1-2mm厚,切成块轻轻一揭就掉了。
整颗几乎全是厚实饱满的果肉,大口咀嚼的感觉太有幸福感了!
一个瓜可以切出满满一盘,翡翠般通透的果肉摆在盘子里,看着就秀色可餐。
总结一句:软软糯糯的,香而不齁,润而不腻,那熟透后的甜,如纯净醇蜜一般,直叫人忘记热恋的感觉,就这样醉了夏天!
公司的小伙伴尝了也瞬间引发了蝴蝶效应,纷纷下单!
想尝鲜的小伙伴们可以戳购买链接下单了,吃到全靠缘分的女神瓜,你一定要试试看。
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来自*的甜瓜一姐
比冰淇淋还甜糯,吃到全靠缘分!
这样有料的瓜,虽然好吃,但产量极为稀有,在我们生活中并不多见。
它的原产地在日本,后来在年悄悄引进国内种植。
专家们经过多年辛苦试验寻找,才找到了适合月露蜜瓜生长的“第二故乡”——有着“瓜果之乡”美誉的大美*。
得天独厚的地理环境,充足的日照,适宜的温度,使得咱们*的月露蜜瓜,口感和甜度比日本原产的更好。
而且它还有一个响亮的称号叫“一藤瓜”。
因为在种植过程中,为了给蜜瓜足够营养,保证果实优良,坚持一藤只保留一颗健康的瓜!足以见到月露蜜瓜的难得。
尤其是品相、口感都俱佳的,就像爱吃榴莲的人一样,有钱也不一定能吃到,有缘才会遇到。
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*日照时间长,年平均日照时长可达个小时,而且昼夜温差大,十分有利于糖分积累,挪一点,都长不出这般甜蜜。
再经过一百多个日夜的滋养,所以*的月露流星瓜,真的每一口都似“蜜”一样甜。
随手一测用来拍照的这枚瓜,糖度能达到17°+,zui高甚至能到24°。要知道市面上普通甜瓜糖度也就只有12°-15°左右。
不过匠匠对此并没有感到很惊讶,因为吃的时候就已经被真实甜到了!
虽然流星瓜甜度爆表,但不是那种致死甜,而是带着清新和淡淡奶香甜!
即使多吃几块,也完全不会觉得齁嗓子,就像在吃冰淇淋,清爽甘甜特别解渴。
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古法种植,自然成熟,现摘先发
每一口都初恋般美妙
为了种出天然的好味道,当地瓜农一直遵循古法种植原则。
不施化肥,全部采用发酵后农家肥灌溉,吃着更有甜瓜的本味。
由于连年种瓜会导致土地养分流失严重,瓜的品质和产量也会越来越低。
为了保证月露蜜瓜的质量,当地果农都会实行轮年种植。
今年种瓜的地,明年就让它休养生息积蓄肥力,保证每一年月露流星瓜口感都足够香甜。
除此之外,还要在瓜中进行优胜劣汰。等到自然成熟后采摘,绿色天然,老少皆宜。
为了保证瓜果的口感和甜度,都是瓜农人工筛选,现摘现发。
但因为月露流星瓜是发酵型的瓜,所以收到后要常温下放7天开始发酵,8-10天之后口感惊艳。
还可以放冰箱一周左右,冰镇后口感更绝!
质地绵软,口感细腻,就像冰激凌一样,用勺子挖着吃也完全无压力。
随便吃一口,下巴上都躺着甜甜的汁水,咬一口,果汁就决堤。
甜而不腻的口感令人陶醉,每一口都甜过初恋,你确定不来当一个吃瓜群众吗?
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