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湖南常德地处湖南西北部，西接黔渝，南通长沙，东临洞庭，北连荆襄，三分之二以上为洞庭湖淤积平原。气候温和，河湖纵横，沟港交织，水域辽阔，水草丰富，加之稻田又是牧鸭的优良场所，是春撒一把种，秋收一仓粮的好地方，自古就有“洞庭鱼米之乡”的美誉，自古就是鸭禽生长栖息的肥美之地。湖南酱一坊酱板鸭能够被世人所称道，跟当地出产的优质本地麻鸭有着密切联系。
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常德特产：常德米粉、津市牛肉米粉、桃源茶、桃源*牛、芙蓉系列香烟、德山酒、石门渫峰名茶、高级竹凉席、安乡松花皮蛋、安乡板鸭、汉寿甲鱼、洞庭大闸蟹、酱板鸭。
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