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TUhjnbcbe - 2021/8/19 22:45:00
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活动介绍

以贯彻*的十九大“全面建成小康社会,激发全社会创造力和发展活力”精神,以项目推动创业带动就业,落实国家创新驱动发展、就业优先及人才强国战略,推进“大众创业、万众创新”为核心价值,实现产业脱贫致富,突出参赛作品的市场价值和技术人才社会贡献。同时促进餐饮业的交流和发展,提升芷江地方菜知名度,激活餐饮上下游相关产业,推动芷江全域旅游和服务业的发展,在抗疫胜利之后,提升消费信心特举办芷江县首届美食文化节+直播带货活动方案。

活动组织机构

主办单位:芷江侗族自治县人力资源和社会保障局

承办单位:芷江侗族自治县创新创业园

协办单位:中共芷江侗族自治县县委宣传部、中共芷江侗族自治县统战部、芷江侗族自治县总工会、芷江侗族自治县文化旅游广电体育局、芷江侗族自治县发展和改革委员会、芷江侗族自治县农业农村局、芷江侗族自治县林业局、芷江侗族自治县扶贫开发办公室、芷江侗族自治县工商业联合会、芷江侗族自治县旅游发展事务中心、共青团芷江侗族自治县委、妇女联合会、商务科技和工业信息化局。

媒体支持:央视网、湖南卫视、湖南经视、今日头条、新湖南、怀化日报、怀化电视台、湘播播优选、边城晚报、掌上怀化、怀化新闻网、芷江电视台、天下芷江、胜利芷江、抖音、快手等相关媒体。

专家评委及指导委员会

为切实挖掘本地区、本行业有代表性有市场潜力的产品,确保美食节活动的专业度,着实为芷江当地的美食产品提供具有市场价值的指导和提升,为能让芷江食材进入全国各大酒店和餐饮门店而打开市场,特邀省内外行业大师和指导专家、成功创业企业家及行业领*人士组成大赛评审委员会。

1、王墨泉:湘菜泰斗,现为国家级评委,入选“英国剑桥国际名人录”和“当代中国名人录”及“湖南省名人录”等。被省评为优秀教育工作者,为烹饪业做出了一定的贡献。是省、市烹饪协会副会长,省食文化研究会副会长。

2、*邦伟:国家高级烹饪技师,资深级中国烹饪大师,湘菜大师,湖南省烹饪协会常务理事;湖南省名厨专业委员会执委,省餐饮行业协会湘菜研发中心委员,省职业技能鉴定专家委员会烹饪专业委员,国家高级评委,国家级酒家酒店评审员。

3、刘晟:中国注册烹饪大师,中国湘菜大师,湖南省餐饮行业协会副秘书长。

4、怀化餐饮协会领导、湘菜大师等5人。

5、怀化市人力资源和社会保障局、芷江侗族自治县县领导、芷江侗族自治县旅游局、芷江侗族自治县人力资源和社会保障局领导等。

时间:年10月20日10:18

地点:芷江花开那里·美食院子

主题:弘扬中华美食文化·搭建实业创新平台

活动内容及组织形式

(一)“芷江特色菜”美食展示

1、参赛对象:芷江县创新创业园入园企业及芷江酒店、餐饮界厨师和厨艺爱好者。

2、参赛作品:芷江周边地域特色的菜品,每人现场制做1-2道美食,自备食材和器皿。

3、奖项设置:芷江特色菜品评出前十名,每个获奖者均奖励元,获奖者颁发奖牌和证书。

(二)“芷江特色小吃”美食展示

1、参赛对象:芷江县创新创业园入园企业及周边的美食爱好者。

2、参赛作品:具有芷江及周边地域特色的各类特色小吃,每人准备1-3道特色小吃,可现场制做,也可提前做,自备食材和器皿。(已报名企业附后)

3、奖项设置:芷江特色小吃评出前十名,每个获奖者均奖励元,获奖者颁发奖牌和证书。(评分表格和评分标准见附表)

(三)“芷江一桌菜”评选

1、参与方式:每人写出一道自己心中最理想的一道芷江菜品名字,现场全员参与投票、唱票、统计,菜品票数排名前十的为新“芷江一桌菜”,由创新创业园后续安排代表进行菜品品鉴会。

(四)芷江农副产品展示+直播带货

(五)特色食材、农产品、旅游产品展示

1、参展商:芷江县创新创业园所有入园企业食材

2、参展品:具有芷江及周边地域特色的食材、农产品、旅游产品等

3、展台:园区提供展厅和展台,需提前联系园区文职专员

活动流程

迎宾及参观

美食节活动及芷江创业创新孵化基地启动仪式活动流程表

本届美食节由湘播播优选全程现场直播

带大家领略当天盛况

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