今日上午，国务院正式公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，我市果脯蜜饯制作技艺（雕花蜜饯制作技艺）和侗族木构建筑营造技艺（通道侗族木构建筑营造技艺）这两项传统技艺类项目入选，截至目前，我市国家级非物质文化遗产代表性项目增至16项。
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果脯蜜饯制作技艺（雕花蜜饯制作技艺）
靖州雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，其制作技艺流传至今已有一千多年，充分展示了苗侗人民的创造力和手工艺水平。它源于五代末年，是靖州民间历代上贡朝庭的御品。
雕花蜜饯在选材、雕刻、加工等方面已形成了一套完整的工序，主要以未成熟的青皮柚子为原料，并在上面雕刻奇花异草、飞禽走兽、人物器皿、吉祥字画等饱满生动的图案，其后再通过清水漂洗、沸煮、蔗糖腌制、翻晒烘烤等奇特的工艺精心制作蜜饯，花样繁多的蜜饯不仅令人观之赏心悦目，还让人食之气爽神清。
雕花蜜饯既是独具特色的民族食品，也是极具观赏价值的工艺美术品，蕴藏着丰富的民族文化。可作家庭摆设和个人珍藏品、旅游纪念品、馈赠亲友礼品，曾荣获中国首届食品博览会银奖。
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侗族木构建筑营造技艺
（通道侗族木构建筑营造技艺）
侗族木构建筑营造技艺是通道侗族自治县极具侗族特色的民族民间传统文化表现形式，历史悠久，技艺精湛，主要有民居和公用建筑两大类型。
通道县侗族木质建筑依山傍水汇聚成群落，造型美观。其中，风雨桥、鼓楼为典型代表建筑，诸如吊脚木楼、寨门、井亭、戏台等这些建筑物都是其重要的组成部分。侗族木匠师傅在施工中不绘制图纸，仅凭借刮去青皮的半边楠竹作丈杆为依据，采用独特的符号（人称“鲁班字”）为代码，记在丈杆上，写在有柱眼尺寸的竹签上，建造出独具一格的侗族房屋，这些建筑凿榫打眼、穿梁接拱、立柱连枋不用一颗铁钉，全以榫卯连接，结构牢固，接合缜密，工艺堪称一绝。
通道侗族木构建筑营造技艺不仅体现了侗族工匠高超非凡的建筑工艺水平，还寄托了侗族人民的情感需求。
年至今，怀化市非物质文化遗产保护工作已经走过了15个年头，各级非遗名录体系建设逐步完善，非遗保护传承工作取得积极成效。我市已有国家、省、市、县级非遗代表性名录项目共余项，代表性传承人共余人，其中，国家级非遗代表性名录项目16项，省级31项，市级项，有国家级非遗项目代表性传承人11位，省级传承人33位，市级传承人位。这些丰富多彩的非物质文化遗产是怀化市珍贵独特的文化财富，是怀化市创新发展的新契机。
近年来，我市高度重视非物质文化遗产的保护工作，始终坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，多样化创新，不断健全机制，弘扬非物质文化遗产，致力于将怀化非遗打造成怀化市一张靓丽的名片，更好地为怀化建设文化强城提供坚实有效的文化保障。
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图文│曾麟惠
来源│怀化市文化旅游广电体育局