国家级烹饪大师李玉芬
国际食品设计家协会(美国)副秘书长
世界华人健康饮食协会顾问
中国菜(ZGC)文化传播中心专家
95年退休,为了寻找人生乐趣,没有放弃烹饪事业,做自己力所能及的工作,曾在自成宾馆、京唐宾馆、兰天宾馆、小汤山宾馆、国际蜀龙俱乐部等单位做技术指导及厨师的培训工作,以利于菜肴的提高。
湘菜泰斗王墨泉大师
年首次被评为一级厨师
年参加全省高级职称考核破格升为特一级厨师
年参加全国第一届烹饪名师表演,荣获优胜表演奖
年参加全省烹饪大赛,荣获全省最佳厨师,被长沙市人民*府记大功一次,湖南日报年二次头版头条专题报道了先进事迹。40年来先后为部队厂矿、大专院校、铁路各行培养了上万名厨师
年在中国驻瑞典大使馆任主厨二年中,被誉为“湘菜大使,为中国的老一辈才中央领导人和现在中央领导人做菜,受到了好评。被省科技大学聘为顾问教授。因为技术上的拔尖、思想品德高尚,先后作为优秀技术工人代表、省青联委员市青联副主席,被评为长沙市*代会代表,湖南省第六届省人大代表
年被长沙市市委、市*府评为:“有突出贡献的专家”
年被省*府授予“湘菜大师”,同年11月被国内贸易部授予“全国技能之星”称号
年被授予“全国技能能手”光荣称号,多次被评为“优秀共产*员”。为全省和全国烹饪杂志经常发表自己的论文和技术知识的文章,参加全国烹饪书籍的编写。现为国家级评委,入了“英国剑桥国际名人录”和“当代中国名人录”及“湖南省名人录”等。被省评为优秀教育工作者,为烹饪业做出了一定的贡献。是省、市烹饪协会副会长,省食文化研究会副会长。
《中国互联网新闻中心》时代先锋人物——中国素食培训教育品牌第一人、北京烹饪大师赵崯翔先生
北京养生苑美食学院、中国中医药食疗养生专业培训基地、北京养生苑中医康复理疗中心行*总监,是BTV快乐一点通特邀养生烹饪讲师,全国饭店行业职业技能大赛一级评委,年获北京烹饪协会烹饪大师称号,年中华龙王杯获金尊食神奖,年获国际餐饮创新大赛优秀组织奖。
怀化市餐饮协会秘书长向方
《壹块柒》餐饮董事长、《旭东先生》餐饮店董事,国家一级高级技师
工作简历:
1、年7月在怀化雅泰酒楼学厨;
2、年至年5月在怀化市教委招待所任主厨;
3、年6月至年9月在沅陵县蜀香大酒店任厨师长一职;
4、年10月至年11月任怀化铁路总公司铁道宾馆凉菜主管;
5、年12月至年任金桥大酒店行*总厨一职;
6、年2月至年9月任怀化市烟草公司金叶宾馆餐饮经理兼厨师长一职;
7、年11月至年9月任金苑宾馆行*总厨一职;
8、年1月至年6月任怀化名堂餐饮管理有限公司执行总经理一职。
9、年7月起任怀化市餐饮协会秘书长、中国湘菜锅友汇怀化分部总裁。
所获荣誉:
1、年6月怀铁旅游服务总公司首届烹饪技能大赛获银奖;
2、年8月代表怀铁总公司参加广铁集团第二届烹饪技能大赛获个人全能银奖;
3、年个人事迹入编《湖南烹饪人物志》一书;
4、年至年怀化厨师培训中心客座教师;
5、年怀化市旅游饭店技能比赛获团体冠*;
6、年怀化市服务技能烹饪比赛获银奖;
7、年怀化市旅游饭店服务技能大赛获展台设计银奖;
8、年10月湖南湘西厨王争霸赛获个人金奖;
9、年第二十三届中国厨师节湘菜厨王争霸赛获个人金奖,并与团队一起合作获团队金牌、展台设计金牌;
10、年12月广州第三届粤港澳名厨峰会获金奖;
11、年7月上海"首届港顺杯全国名厨烹饪创新大赛获金奖;同时被港顺集团聘为港顺国际名厨俱乐部湖南厨艺顾问团顾问;
12、年12月被授予"中国烹饪大师"称号;
13、年3月首届锦绣五溪厨王争霸赛任评委,9月27日首届洪江市美食节任总评委;
14、年8月怀化市烹饪技能大赛任评委;
15、年被评为"中国湘菜名师";
16、年4月被聘为怀化市商业供销学校客座教授;
17、年6月被聘为湖南湘菜学院怀化分院顾问。
18、年4月7日正式被湘菜秦斗王墨泉大师收为关门弟子。
19、年7月30日首届中国长寿美食"麻阳鹅"烹饪大赛专家评委。
20、年中国饭店职业技能大赛湖南赛区烹饪技能大赛现场评委!
21、年9月10日参加中国食品餐饮博览厨艺大赛获金奖!
北京新派雕刻秦继友大师
北京市海淀区良友海鲜大酒楼:年3月——年5月担任职位粤菜花王盘饰造型设计师;
北京市怀柔区五星级唐韵山庄酒店,职位:年8月——年2月糖艺雕刻面塑大师;
北京朝阳区电影主题花样年华酒店,职位:年3月到年9月糖艺雕刻师。
在年在什刹海总工会第二届餐饮行业食品雕刻技能比赛荣获一等奖;年参加中华餐饮“龙王杯”烹饪交流赛烹制月下月下祥麟菜品,造型独特,堪称一绝,被业内人士广泛赞誉,被评为烹饪艺术名师称号。
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