今年，你家开始腌腊肉了吗？
小编真是迫不及待地……
想要回家吃腊肉啦~
年关将近，这道美食可不能少，
不然，你好意思说自己是怀化人吗？
在怀化，腊肉可是年味当之无愧的代表。这腊肉熏好了，也就表示快要过年了。
怀化很多地方山高林密，不仅昼夜温差大，而且空气潮湿，食物不太容易保存，要不了多久就会发霉长毛了。后来，聪明的湖南人发现，食物经过烟熏后主可以保存很久而不会坏掉，于是慢慢就养成了用烟火熏烤食物的习惯。
有人说，怀化人的乡愁是辣椒炒肉，怀化人的年味儿是一碟小炒腊肉。
所以这家里啊，
长辈们可都是熏腊肉的里手！
一块腊肉下肚，
肉香能在嘴里停留半天，
饱含着一股暖暖的家的味道！
只是这暖意融融固然好
谁知一个不慎竟把房子给烧啦！
这不，酿成悲剧了……
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1月5日下午1点，湖南安化县东坪镇林家村一居民楼就因为熏腊肉突发大火，还有两名老人被困。当地消防部门接到报警后，迅速赶赴现场处置。
救援官兵到达现场后，通过火情侦察，发现楼房北面窗口浓烟滚滚南面窗口明火火势较大；消防官兵在南面窗口对火势进行压制，佩戴好空气呼吸器，携带水带、水枪在北面楼房入口登楼进行内攻灭火。
在楼梯间以及三楼居民房发现两名被困老人，指战员立即使用空呼面罩对被困人员进行供氧，在被困老人稳定后指战员立即搀扶老人下楼，成功救出被困人员。
据了解，事发时，两位老人正在家里熏制腊肉，由于操作不慎引发了火灾。
每逢年关将至，由熏制腊肉等食品引起的火灾更是频发。请大家在熏制腊肉等食品的同时，一定要注意周边环境，确保安全。
这不快也要到年底了，
贴心的小编呢，
为了亲们的人身及财产安全着想，
在此奉上熏腊肉注意事项一篇~
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熏腊肉注意事项
1、最好选择空旷的地方，周围不要有易燃易爆物
2、要保证有人看守，要做到人走火熄或妥善隔离火源，及时消除火灾隐患
3、不要在住宅区域内的隔楼、楼顶、过道等地熏烤肉制品，以防火灾或中*
4、无人或睡眠情况下要停止熏烤，油要远离火源，防止因熏烤肉物滴油引发火灾
温馨提醒腊肉虽好吃，且熏且珍惜！
年关将近，可不要让熏腊肉烧没了年味哦！
大家都爱看平安提醒
爱打牌的怀化人一定要知道这些关于打牌的陷阱！
平安