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湖南湘西-琥珀腊肉
3.0版-琥珀腊肉-视频长：4.46
湘西素有“腊肉之乡”的美誉。
怀化名堂传承追溯“湘西民族”的味道，
感受土家风情。
腊肉是土家人过年时节必不可少的一道菜，
湘西腊肉历史悠久...
一道土腊肉便是象征了土家族人的热情，
待客之道...
沈从文笔下的边城小镇——湘西，它没有尘世的喧嚣，是一个非常独特、充满神秘感的地方，那里的山山水水世俗人情，每一帧都是一张桌面壁纸。
这么美的地方，自然也少不了当地的美食。民以食为天，湘西腊肉历史悠久，作为顶级吃货，怎么会只看能美景，不到美食呢！
邹旭东传承追溯“湘西民族”的味道！
湘西冬日高寒，每到冬季来临之前，
邹旭东都来到雪峰山收购黑旋风黑猪，
熏制黑猪高品质琥珀腊肉...
因为通常在腊月开始制作，故称之为腊肉。
怀化名堂还原湘西腊味
腊肉工厂里悬挂着成排的腊肉，它们组成了一片悬空的酱色丛林，地上是星星点点的油脂。经过熏制后的腊肉，腊肉中的精品为七分肥三分瘦的五花腊肉，切片后，几近透明的油脂透亮的。与新鲜猪肉相异，腊肉中的肥肉才是一片肉的主导和灵*。
腊肉，不仅仅是一道美味的菜肴，更承载着很多人挥之不去的乡土情结。一口正宗五花腊肉，满满的熏香，满满的乡味。
一批又一批由怀化名堂企业精心熏制的腊肉发往北京、广州、深圳、衡阳等地，在全国各地湘菜餐厅掀起了一股湘西腊肉的风味。这些腊肉有一个美丽的名字——。
邹旭东先生与的故事情怀：
一个坚守怀化味道18年的邹旭东先生。让怀化传统味道与时俱进，年，邹旭东经历人生的起起落落，从高峰到低谷，一路坎坷，在失意的创痛中，年母亲拿出全部积蓄交给他，创建掀起怀化餐饮新潮，发展至今8家门店，“一生只做餐饮，将餐饮视为自我生命”的决心，力求不断探索与创新，带领团队不断走向新的高度。
如今，怀化名堂绿色餐饮已成为其坚定不移的追求。怀化本味尽在名堂，绿色餐饮旭日东升，一种矢志不渝的追求，一份坚定不移的信念，也是邹旭东先生对餐饮毕生的热爱。这种味道或许就是腊肉的味道，
是家乡的味道，家的味道……
董事长邹旭东——从“初心”到“匠心”经过邹旭东10年的传承，以成为怀化名堂金字招牌菜，为了让口感更佳，选用农村放养吃谷天土麻鸭，用血粑搭配“洪江甜酱”成就了独特的味道。洪江血粑鸭是一道怀化人的待客主菜，也代表怀化人热情和待客之道。
一城一味，一故乡！
令万千食客，一心向往...
怀化名堂视频长：5.32
怀化名堂-直营店