一年六期全快递两日达
来源：厨师投稿
编辑：微报老王
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主料：新鲜猪脚尖克。
配料：雪峰山马邦笋（干克）、山泉水克、蜂蜜50克。
调料：盐、胡椒、毛菜油。
制作方法：
1.将猪脚尖用小火煮至40分钟。
2.将猪脚尖用5成油温慢慢炸至皮脆，然后用冷水泡至起虎皮，斩件。
3.放入菜籽油、姜煸香。
4.放入山泉水焖至酥软，调味，装盘即可（笋子提前备好，打底）。
特点：皮脆、糯软、不油腻，色泽金*。
价格：88元/份
备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。
制作人：杨*
餐饮企业：怀化大食堂乡村菜
—TheEnd—
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要求：
1、菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。
2、菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。
3、菜品特点，以及制作时的注意事项。
注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。
请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片
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