分析：
1.熏腊肉有风险。应在安全区域熏制，周边不能堆放可燃物；熏制时，须有人看守。
2.发现火情及时报警。报警早，损失小。
3.懂消防技能很重要。据悉，加油站站长刘小斌及派出所民警周强均接受过“一警六员”消防基本技能实操实训，能熟练使用灭火器，遇火不慌，具备初起火灾扑救能力。
为两位准消防员点赞
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