那么，蛋*派为什么要添加食用酒精呢?达利园的解释是，蛋*派中的食用酒精含量极低，之所以加入食用酒精，主要为了防腐并延长食品的保质期。他们在把蛋*派等装入包装袋之前，会在食物表面喷洒少量食用酒精。
2013款