油菜花旁老柴房
年的脚步，越来越近了……是时候来一顿热气腾腾的鸡肴，温暖过冬。
太多的鸡肴，挑花眼，更不知道吃哪一道好！别急，这里只说重点——油菜花旁老柴房的张氏柴火锅贴鸡!
对于吃货们来说，吃鸡，怎么少得了油菜花旁老柴房的鸡，既当得了火锅，又是一道非常有仪式感的大菜。无论哪天宴请聚会，都备有面子，主客脸上都有光。这也难怪，每天飞“的”过来那么多的食客们，都吃得满面“红光”灿烂，好呷!赞不绝口!就是这一道鸡肴，都是为了这一道鸡肴。油菜花旁老柴房张氏柴火锅贴鸡口口鲜甜的好味道，助力大家精力满满元气腾腾过冬天！
以张氏柴火锅贴鸡迅速火遍湘菜界的油菜花旁老柴房，为什么能够一“鸣”惊人？这是因为为了这一只鸡，早就做足了功夫，足迹遍布全怀化，找遍了雪峰山，才找到了一只鸡。
其实，世上哪里有什么“一鸣惊人”，这都是因为前期的不为人知的努力与铺垫。
油菜花旁老柴房坚持以好“鸡”做菜，不仅是要求本地的土鸡，而且必须要自然生长的土鸡。因为只有这样的土鸡，才有口口鲜甜，又充满嚼劲的好味道。
为品质保证，每天的鸡肴都是“限量版”的，为什么天天售罄，就只为美味更新鲜。因此，张氏柴火锅贴鸡，仿佛自带光环，柴火、铁锅，名厨亮灶，现点现炒，新鲜看得见，与很多品牌的鸡肴，有着鲜明的对比。
同时油菜花旁老柴房，专注传播怀化的美食文化，专注一道菜，做好，做精，做透，最后才能做强。这就是这一道鸡肴坚持精选来自雪峰山天的散养土鸡的原因，确保肉质饱满，味道鲜美。值得一提的是，每一只鸡都是吃五谷杂粮长大，没有吃任何别的饲料。
因此，张氏柴火锅贴鸡，它的味道是不可复制的美味。很多人也“偷偷”模仿，却无法粘贴到现实生活中。油菜花旁老柴房张氏柴火锅贴鸡，是山野、阳光、空气和时间造就的味道，食养天成。
自古以来人们都在流传着一句“无鸡不成宴”，不管是成席，还是成菜，鸡肉的江湖地位都是无法撼动的。美好的鸡肴，道道令人心驰神往。而油菜花旁老柴房张氏柴火锅贴鸡，更是别具一番风味。
在油菜花旁老柴房，这一道鸡肴亦能带你领略湖湘饮食文化的美。这一道菜品味上更注重香辣、香鲜、软嫩、回味，制法上以煨、炖、炒诸法合一，可谓妙手匠心，别出心裁，从而独具特色。
天南地北的食客，只要来怀化，都要来品尝这一道被口碑流传的美味。当然，远道而来，慕名而来的食客，比比皆是。
张氏柴火锅贴鸡一端上餐桌，鸡肉的香味先侵占鼻端，从舌尖流淌。只待最重要的嘉宾揭开锅盖，色香味扑鼻而来，大家“哇，太美了”，引得一桌子人啧啧称奇，垂涎欲滴。轻轻夹一块，紧实饱满的鸡肉，软软绵绵的锅贴，美味一与舌尖相逢，大家惊喜的表情就露了出来，忍不住嚼起来，丝丝缕缕，鸡肉的咸、香、润充溢口腔，美味相融，夹杂着醇厚的鸡肉香，回甘悠长。而且满锅的鸡肉，竟没有半点油腻感，难怪大家像着了魔般，一块接着一块完全停不下来，吃了起来。最后，汤汁泡了饭，感觉仍然是美味无比的。
人们纷纷表示吃了张氏柴火锅贴鸡，感觉人间值得。咸香回甘、悠然绵长，温暖而治愈!
现在，油菜花旁老柴房有三宝——张氏柴火锅贴鸡、24间规格不一的包房、柴火铁锅名厨炉灶，暂不说油菜花旁、老屋、稻草、泥巴墙这些返璞归真的元素。总之一句话，张氏柴火锅贴鸡之于油菜花旁老柴房，就如陈醋之于山西人，辣椒之于湖南人四川人，堪称油菜花旁老柴房的点睛之笔！
啰啰嗦嗦说了这么多，就凭油菜花旁老柴房人把张氏柴火锅贴鸡看得如此重，就绝对不会辜负您来打卡的决心。山河人间，烟火四季，油菜花旁老柴房欢迎您的到来！